Le syndicat supervise strictement la securite alimentaire les repas de travail

Les aliments entrants sont etroitement controles

Mme To Thi Phuong - ouvriere de l'entreprise situee dans le complexe industriel de Dong Dinh (district de Tan Yen province de Bac Giang) a declare qu'elle etait satisfaite du repas de midi a l'entreprise. Actuellement l'entreprise ou elle travaille a 3 repas a choisir pour les ouvriers. Apres le repas les ouvriers ont egalement des fruits de bouche. Chaque repas coûte 20 000 VND. Chaque mois les ouvriers ont un repas d'une valeur de 30 000 VND.

Mme Nguyen Thi Cham - ouvriere de la societe de confection d'exportation Ha Bac (ville de Viet Yen province de Bac Giang) s'est egalement dite satisfaite des repas de l'entreprise. Elle a declare que chaque repas de travail pour les ouvriers comporte generalement 3 plats nutritifs.

Les matieres premieres sont strictement controlees par le syndicat de base elle est donc tres rassuree et ne s'inquiete pas du risque d'intoxication alimentaire. Chaque jeudi matin les ouvriers ont un dessert supplementaire. 'Le repas complet est l'une des raisons pour lesquelles je suis associee a l'entreprise depuis 10 ans' - a partage Mme Cham.

M. Nguyen Manh Hung - president du syndicat de la societe de confection d'exportation Ha Bac - a declare que dans l'unite le syndicat de base est charge de controler la qualite des intrants alimentaires pour preparer les repas des ouvriers. En consequence le comite executif du syndicat inspecte et evalue la capacite de certains fournisseurs alimentaires pour choisir et signer des contrats avec les parties qui repondent aux exigences.

Lorsque les aliments sont livres il y aura un responsable qui verifiera les aliments entrants pour voir s'il y a des excedents de pesticides d'herbicides... Ces echantillons d'aliments seront stockes quotidiennement. Ce processus contribue a assurer l'hygiene et la securite alimentaires et a assurer la sante des travailleurs.

Actuellement la societe de confection d'exportation Ha Bac compte 2 300 ouvriers travaillant en ca la valeur des repas en ca est de 21 000 VND/portion. 'Cette valeur equivaut a 25 000 a 27 000 VND/portion dans une autre unite car elle ne calcule pas les coûts de main-d'œuvre. Les etapes de la cuisine dans la societe sont assurees par le service de cuisine de la societe et payees par la societe' a declare M. Hung.

La prevention des intoxications alimentaires

S'adressant aux journalistes M. Ha Minh Vi - vice-president permanent du Syndicat des zones industrielles de la province de Bac Giang - a declare que la question de la garantie de la securite alimentaire pendant les repas de travail est une question qui interesse particulierement l'organisation syndicale les travailleurs et les employeurs.

Dans les entreprises des zones industrielles de la province les employeurs s'interessent de plus en plus a la qualite des repas de travail pour les employes. Cependant certaines entreprises n'ont pas bien mis en œuvre la selection des aliments et la transformation des matieres premieres de sorte qu'il existe toujours un risque potentiel d'intoxication alimentaire.

Le vice-president permanent du syndicat des zones industrielles de la province de Bac Giang a propose de renforcer la sensibilisation et l'inspection de la securite alimentaire dans les cuisines collectives tout en invitant des representants du syndicat a participer a la surveillance. Sur la base des resultats de l'inspection le syndicat demandera aux entreprises de se conformer aux dispositions legales et de cooperer avec le syndicat de base pour assurer un repas de travail sûr aux travailleurs.

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