Les sauniers de Quảng Ngãi ont une récolte abondante grâce à la hausse record du prix du sel

D'une superficie d'environ 116 hectares, le champ de sel de Sa Huỳnh (quartier de Sa Huỳnh) est le plus grand grenier à sel du centre du Vietnam. Le métier de paludier est la principale source de revenus de milliers de paludiers locaux.

L'année dernière, le prix du sel variait autour de 1,5 million de dongs/tonne. Cependant, depuis le Nouvel An lunaire 2026, le prix du sel a doublé, atteignant 3 millions de dongs/tonne.

Selon M. Nguyen Huu Chanh, directeur de la coopérative de production de sel 2 Sa Huynh, le prix du sel a atteint un niveau record comme aujourd'hui en raison de la forte augmentation de la demande de consommation, tandis que la quantité de sel existante à Sa Huynh est encore très faible. La raison en est que la tempête de pluie de fin 2025 a emporté des milliers de tonnes de sel des paludiers, dont environ 800 tonnes de sel de dizaines de ménages membres de la coopérative.

Toujours selon M. Nguyen Huu Chanh, le prix du sel augmente généralement avant d'entrer dans la nouvelle saison de sel. Cependant, en raison du manque de séchoirs et d'entrepôts de stockage, de nombreux sauniers sont obligés de vendre du sel immédiatement après la récolte à bas prix. Par conséquent, outre le facteur de forte dépendance aux conditions météorologiques, il s'agit également d'un problème qui nécessite l'accompagnement et le soutien de l'État pour que les sauniers aient des entrepôts, des points de rassemblement pour la conservation du sel, améliorant ainsi la qualité et la valeur des produits.

De là, contribuant à aider les sauniers à s'attacher au métier, à faire de la marque de sel Sa Huỳnh un développement plus durable.

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