Manger du yaourt avec des graines de chia, des avantages inattendus pour la santé intestinale

Renforcer le microbiote intestinal grâce au "couple" nutritionnel

Le yaourt et les graines de chia sont considérés comme une combinaison idéale pour la santé intestinale grâce à des mécanismes complémentaires. Alors que le yaourt contient des probiotiques, des bactéries bénéfiques qui aident à équilibrer le microbiote, les graines de chia fournissent des fibres prébiotiques, qui jouent le rôle de "nourriture" pour nourrir ces bonnes bactéries.

Selon Mme Jennifer Pallian - nutritionniste et scientifique alimentaire chez Foodess (Canada), les probiotiques contenus dans le yaourt peuvent aider à inhiber les bactéries nocives, tout en favorisant la réduction de l'inflammation et en renforçant la barrière protectrice intestinale.

Pendant ce temps, Mme Hillary Cecere - experte en nutrition chez Eat Clean Bro (États-Unis), a déclaré: "La fibre soluble dans les graines de chia forme une forme de gel dans l'intestin, ce qui contribue à améliorer le péristaltisme intestinal et à nourrir les bactéries bénéfiques".

En combinaison, ces deux composants créent une relation symbiotique, contribuant à accroître la diversité du microbiote, à favoriser une digestion efficace et à réduire le risque de troubles intestinaux.

Soutien au contrôle du poids, cardiovasculaire et mental

Non seulement bons pour la digestion, le yaourt et les graines de chia aident également à contrôler les fringales et à maintenir une énergie stable. La combinaison de protéines contenues dans le yaourt et de fibres de graines de chia aide à prolonger la sensation de satiété et à limiter le suralimentation.

De plus, les graines de chia sont riches en oméga-3 et en antioxydants, tandis que le yaourt fournit du calcium, du magnésium et des composés biologiques bénéfiques. Selon Jennifer Pallian - cette combinaison peut aider à réduire le mauvais cholestérol (LDL), à soutenir le système cardiovasculaire et à améliorer le métabolisme.

Il est à noter que les produits laitiers fermentés tels que le yaourt ont également la capacité d'avoir un impact positif sur l'axe intestin-cerveau. En combinaison avec les nutriments contenus dans les graines de chia, ce plat peut contribuer à améliorer l'humeur, à réduire l'anxiété et à soutenir la santé mentale.

Les experts recommandent d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia au yaourt et de le laisser reposer environ 10 à 15 minutes avant de manger pour augmenter la capacité de digestion et d'absorption des nutriments.

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