S'inquieter de la perte de securite alimentaire dans le logement des ouvriers

De nombreux ouvriers choisissent de faire du marche aux encheres pour la commodite

Presents sur la route appartenant au village de Bau hameau de Hau Duong commune de Kim Chung un apres-midi de mi-juin 2025 les journalistes ont constate que les deux cotes de la route etaient tres diversifies en termes d'aliments allant de la viande du poisson des fruits de mer... aux legumes et aux fruits. De nombreux magasins de snacks proposaient de nombreux types d'aliments prepares a la vapeur tels que : Chan ga

Apres avoir termine le travail acharne Mme Do Thi Thom (ouvriere de la zone industrielle de Thang Long) s'est rendue dans des stands et des rues pour acheter de la nourriture pour le dîner. « J'achete souvent de la nourriture au marche coc parce que c'est pratique. Sur le chemin du retour du travail je n'ai qu'a revenir 1 a 2 minutes pour acheter tout pour le dîner » - a declare Mme Thom. Selon Mme Thom elle ne cuisine que de temps en temps elle

L'ouvriere n'achete que 2 plats : le poisson de mer et 1 tasse de rau mong toi. « Je ne sais pas si l'aliment que j'achete est « sûr » ou non. Comme le rau mong toi je suis sûre que ce n'est pas celui que les vendeurs cultivent mais celui qu'ils importent. Le poisson de mer doit etre conserve il y a tres facilement des residus chimiques » - a declare Mme Thom.

Cette ouvriere qui vit seule a partage que bien qu'elle ne soit pas rassuree lorsqu'elle achete de la nourriture sur le marche noir avec son faible revenu actuel ainsi que les facteurs favorables pour se deplacer elle n'a pas les moyens d'aller au supermarche avec des aliments dont l'origine est claire.

M. Pham Duy Dinh (residant dans le village de Nhue commune de Kim Chung district de Dong Anh Hanoï) a declare qu'il achete regulierement de la nourriture au marche clandestin du village. « Honnetement quand les gens achetent de la nourriture au marche je l'achete aussi je ne fais pas beaucoup attention a la securite alimentaire. Si les gens peuvent manger je peux aussi manger » - a declare M. Dinh.

Selon l'ouvrier lorsqu'il va au marche il voit de la viande du poisson des legumes... frais et delicieux il les achete sans preter attention a l'origine ni a savoir s'il y a des residus de produits chimiques de pesticides d'augmentation de poids... ou non. 'Les produits ici n'ont pas de etiquettes indiquant l'origine ; il est impossible de savoir s'il y a des residus de pesticides ou non' a partage M. Dinh.

De temps en temps lorsque sa femme et ses enfants sont absents et qu'il ne reste que lui seul cet ouvrier originaire de Phu Tho mange egalement du riz ordinaire en dehors du restaurant. Chaque repas coûte environ 30 000 a 35 000 VND. 'Comme pour acheter de la nourriture en dehors du restaurant lorsque je mange du riz en dehors du restaurant je ne sais que prier pour que la nourriture soit sûre et ne soit pas affectee a ma sante mais je ne suis pas sûr de pouvoir manger de la nourriture propre' a declare M. Dinh.

Les vendeurs ne sont pas sûrs de la securite alimentaire

Mme Nguyen Thi Kim (nom du personnage modifie) vend des legumes dans la rue Da Loc (village de Bau commune de Kim Chung Hanoï) a declare qu'elle vend souvent certains types de legumes tels que mong toi rau muong rau bau bi rau muop rau chua...

Mme Kim a declare qu'elle prenait souvent les legumes des villageois pour les vendre. Bien que la personne qui a fourni les marchandises ait affirme qu'il s'agissait de legumes sûrs elle a admis qu'elle n'etait pas sûre que les legumes contenaient des excedents de pesticides lorsqu'ils etaient emportes pour etre vendus. Sa sœur aînee cultivait de la canne a sucre et la vendait ; le dau phu etait importe d'un etablissement de production du village de Hau Duong. L'

Ce n'est qu'en cultivant et en produisant que l'on peut savoir si les legumes sont garantis ou non ; mais comme aujourd'hui les aliments achetes a d'autres personnes sont cultives on ne peut pas en etre sûr' a declare Mme Kim.

Pendant ce temps de nombreux articles sont vendus directement sur le bord de la route. Une vendeuse de concombres a declare que les concombres sont pris par les villageois au prix de 12 000 VND/kg. Lorsque le journaliste s'est inquiete de savoir s'il y avait encore des exces de pesticides dans les concombres un client a conseille de les tremper dans de l'eau salee avant de les manger pour assurer leur securite.

Dans un magasin la viande de porc grillee est vendue a 10 000 VND/porc. Le vendeur a declare qu'il avait pris de la viande de porc fraîche dans le magasin de viande voisin. 'Les porcs sont eleves par les habitants puis certains proprietaires de porcs sont revenus pour les abattre puis les tuer les transformer et les distribuer aux detaillants' a declare le proprietaire du magasin. Ainsi les acheteurs n'ont pas beaucoup de chances de s'assurer qu'ils achetent de la viande de por

Un ouvrier a estime que l'achat d'aliments ne peut se faire que selon la mentalite 'faire comme si de rien n'etait' avec l'espoir de ne pas manger d'aliments de mauvaise qualite dans les repas quotidiens car les aliments sont tous achetes par des petits commerçants sans etiquette pour inspection et controle.

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