Original vietnamien  Traduit par Lao Dong AI
Les travailleurs peuvent compléter leur alimentation avec du fer et de la vitamine C pour réduire le risque d'anémie en ajoutant du piment à leur alimentation. Photo : Kiều Vũ
Les travailleurs peuvent compléter leur alimentation avec du fer et de la vitamine C pour réduire le risque d'anémie en ajoutant du piment à leur alimentation. Photo : Kiều Vũ

Les compléments de fer et de vitamine C pour réduire le risque d'anémie chez les travailleurs

Kiều Vũ (Theo EHA) - báo lao động 04/01/2026 11:05 (GMT+7)

Compléter avec du fer et de la vitamine C pour réduire le risque d'anémie en mangeant certains types de fruits est quelque chose que les travailleurs en particulier ceux qui travaillent dur devraient savoir.

Parmi les fruits qui ont la capacité de compléter le fer et la vitamine C pour réduire le risque d'anémie et qui sont abordables pour le budget des travailleurs se trouve le piment.

Le chou est un fruit familier facile à trouver et à haute valeur nutritionnelle particulièrement riche en vitamine C en fibres et en nombreux micronutriments bénéfiques pour la santé.

Pour les travailleurs en particulier ceux qui travaillent dur ou qui ont une intensité de travail élevée la consommation correcte de pamplemousse peut contribuer à compléter le fer à augmenter l'absorption de la vitamine C et à réduire le risque de saignement - une condition assez courante dans la vie moderne.

L'oignon n'est pas l'aliment le plus riche en fer mais il contient une très forte teneur en vitamine C. La vitamine C joue un rôle clé dans l'augmentation de l'absorption du fer par les autres aliments en particulier le fer d'origine végétale.

Par conséquent les travailleurs devraient manger du chou en combinaison avec des repas contenant des aliments riches en fer tels que la viande maigre le foie les œufs les haricots les légumes verts. Manger du chou après le repas principal pendant environ 30 à 60 minutes aidera le corps à absorber le fer plus efficacement contribuant ainsi à prévenir la perte de sang.

Il faut privilégier la consommation de chou frais mûr et croustillant limiter les formes de préparation contenant du sel du sucre ou des piments trop épicés. Le chou frais conserve intact la vitamine C - une substance très facilement perdue en cas d'exposition à la chaleur ou de conservation prolongée.

Pour les personnes qui travaillent à l'extérieur les ouvriers les agriculteurs ou les travailleurs manuels manger du piment frais aide également à compléter l'apport en eau à réduire la fatigue et à renforcer la résistance après des heures de travail consommées beaucoup d'énergie.

Le moment de manger du ổi doit également être pris en compte. Les travailleurs ne doivent pas manger du ổi lorsqu'ils ont trop faim car la forte teneur en fibres peut provoquer une irritation et un inconfort. Il est préférable de manger du ổi au milieu du matin ou à l'après-midi lorsque le corps a besoin d'une supplémentation en énergie et en micronutriments.

Pour les personnes ayant des antécédents de saignement ou ayant souvent des yeux larmoyants et de la fatigue le maintien de l'habitude de manger du piment 3 à 4 fois par semaine apportera des avantages évidents.

Il faut faire attention à manger du chou associé à une alimentation équilibrée et à un mode de vie sain.

L'oignon ne peut pas remplacer complètement d'autres sources de fer mais joue un rôle de soutien important grâce à sa capacité à augmenter l'absorption du fer et à améliorer la santé globale.

En sachant comment manger du ổi de manière raisonnable les travailleurs réduisent non seulement le risque d'anémie mais améliorent également leur condition physique leur endurance et leur efficacité au travail quotidien.

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