Avoir un emploi à la maison grâce au tilapia

Emploi stable

Le soleil matinal s'étendant sur la campagne du hameau de Giồng Chát (commune de Liêu Tú, ville de Cần Thơ), M. Trần Văn Châu (né en 1973) inspecte le système d'oxygène dans les étangs d'élevage de tilapia. En regardant le travail stable actuel, peu de gens s'attendaient à ce qu'avant, sa famille ait été confrontée à des difficultés. À cette époque, les revenus dépendaient entièrement des jours de travail acharné.

L'essor du tilapia, d'une espèce aquatique populaire, ouvre non seulement une grande marge de manœuvre pour l'agriculture locale, mais crée également directement des emplois et des revenus décents pour la main-d'œuvre rurale.

Je suis très satisfait de ce travail, chaque jour je vérifie les étangs, nourris les poissons, allume l'oxygène... avec un revenu de 8 millions de dongs/mois. Grâce à la proximité de la maison, il est très pratique de se déplacer. En regardant les poissons en bonne santé, je ne peux pas cacher ma fierté pour les agriculteurs de mon village natal", a-t-il exprimé.

De même, M. Trần Công Vinh (né en 2003, commune de Liêu Tú), diplômé en pathologie aquacole (Université de Cần Thơ), a choisi de retourner s'associer aux fermes locales d'élevage de tilapia. Apportant les connaissances de l'université, il a continué à rechercher et à optimiser le processus d'élevage.

Après avoir terminé mes études, je n'ai pas à aller loin, je veux l'appliquer immédiatement dans ma ville natale pour me développer" - a confié M. Vinh.

La ferme piscicole où travaillent M. Châu et M. Vinh est gérée par M. Trương Thanh Hoàng - l'un des modèles de production propre très appréciés par le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Cần Thơ.

Nouveaux secteurs d'exportation

Selon M. Hoàng, si auparavant l'élevage de tilapia était principalement à petite échelle, facilement confronté à la situation de "bonne récolte et perte de prix", aujourd'hui la situation de la production s'est beaucoup améliorée grâce aux entreprises qui prennent l'initiative de sous-traiter les débouchés. Le nouveau processus permet de réduire le coût de production à 27 000 VND/kg.

Actuellement, M. Hoàng gère 10 grands et petits étangs, atteignant de 30 à 35 tonnes/étang lors de la vente. Le cycle de vie de l'élevage de tilapia dure environ 4,5 mois, les poissons atteignent un poids standard de 500 à 600 grammes/poisson.

Le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Cần Thơ a indiqué que, au cours de la période 2021-2025, la superficie d'élevage de tilapia dans les eaux saumâtres de la région est restée stable. Rien qu'au cours des 9 premiers mois de 2026, toute la ville a élevé 2 310 hectares de tilapia et 80 cages d'élevage de tilapia rouge.

Les sujets sont élevés sous des formes telles que l'élevage intégré dans des modèles d'étangs, de canaux et de jardins à faible densité, l'élevage en cages sur les rivières dans les zones (Thốt Nốt, Cái Răng, Hưng Phú...), l'élevage alterné avec des sujets d'eau saumâtre tels que les crevettes (ancienne zone de Sóc Trăng).

La production totale de tilapia d'élevage atteint 2 800 tonnes, le rendement moyen pour la forme d'élevage intensif est de 35 tonnes/ha, la forme d'élevage en cages atteint 7 à 8 tonnes/ radeau.

Dans un contexte où la demande mondiale de tilapia continue d'augmenter, la ville de Cần Thơ profite des avantages de la zone d'élevage, de la capacité de transformation et de la marge de coopération internationale pour faire de ce produit un nouveau secteur d'exportation pour la localité en particulier et la région du delta du Mékong en général.

La combinaison des avantages naturels, de la science et de la technologie et de la chaîne de liaison de la transformation à l'exportation devrait contribuer à créer un tremplin solide; ce qui non seulement stimulera la croissance socio-économique, mais apportera également une signification pratique en créant des moyens de subsistance et des emplois stables pour les agriculteurs et les travailleurs.

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