Original vietnamien  Traduit par Lao Dong AI
Les personnes en âge de travailler s'ils ont une hyperlipidémie doivent être très prudentes dans le choix des aliments pour le dîner. Photo : Kieu Vu
Les personnes en âge de travailler s'ils ont une hyperlipidémie doivent être très prudentes dans le choix des aliments pour le dîner. Photo : Kieu Vu

Le dîner pour les personnes en âge de travailler souffrant d'hyperlipidémie

Kiều Vũ (Theo AHA) - báo lao động 16/12/2025 13:05 (GMT+7)

Un taux de cholestérol élevé est un trouble métabolique qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux en particulier chez les personnes en âge de travailler.

Outre l'utilisation de médicaments selon les instructions du médecin l'alimentation en particulier le dîner joue un rôle important dans le contrôle de la graisse viscérale.

Le soir est un moment où le corps fait beaucoup moins d'exercice que pendant une journée de travail le métabolisme ralentit. Par conséquent le choix d'aliments appropriés aidera à alléger le fardeau cardiovasculaire et à stabiliser l'indice des lipides dans le sang.

Les personnes souffrant d'hyperlipidémie en général et les personnes en âge de travailler souffrant d'hyperlipidémie en particulier doivent privilégier les légumes verts et les tubercules et les fruits au dîner.

Les légumes verts tels que le chou frisé le chou vert le rau muống les carottes ou le bí đỏ contiennent beaucoup de fibres solubles qui aident à limiter l'absorption du mauvais cholestérol (LDL) de l'intestin vers le sang. Un bol de soupe de légumes ou une assiette de légumes bouillis et braisés aide non seulement à se rassasier rapidement mais favorise également la digestion et réduit la sensation de faim des plats gras.

Khoai lang là loại thực phẩm nên thay thế cho cơm trắng, bún, mì tinh chế khi mỡ máu tăng cao. Ảnh: Kiều Vũ
Les patates douces sont des aliments qui doivent remplacer le riz blanc le bún le mì tinh chế lorsque la graisse sanguine augmente. Photo : Kiều Vũ

De plus les protéines doivent encore être complétées mais il faut choisir des sources de protéines saines. Les poissons en particulier les poissons de mer tels que le saumon le thon le pangasius sont riches en oméga-3 qui ont pour effet de réduire les triglycérides et de protéger les vaisseaux sanguins ce qui est très approprié pour le dîner. De plus le yaourt le đậu nành les haricots et les ức gà bỏ da sont également de bons choix qui aident à fournir des protéines sans augment

La glucides au dîner doit être contrôlée à la fois en quantité et en type. C'est une chose qui nécessite beaucoup d'attention de la part des personnes en âge de travailler souffrant de lipides sanguins. Parce qu'à cet âge le corps a besoin d'une supplémentation suffisante en glucides et en nutriments pour servir l'esprit ainsi que l'intensité du travail manuel.

C'est pourquoi plus que quiconque les personnes en âge de travailler avec une graisse corporelle élevée doivent limiter le riz blanc le bún le mì tinh chế et le remplacer par du riz gluant de l'avoine ou des patates douces avec une portion modérée. Ces types de glucides ont un faible indice glycémique ce qui contribue à stabiliser la graisse corporelle et à éviter l'accumulation d'excès d'énergie la nuit.

Les mauvaises graisses et les aliments transformés doivent être éliminés du dîner. Ne soyez pas trop occupé par le travail ou pour le plaisir après une journée de travail les travailleurs utilisent des aliments transformés. Les frites les os d'animaux la viande grasse les fast-foods contiennent de nombreuses graisses saturées et du cholestérol qui peuvent facilement augmenter la graisse viscérale. Au lieu de cela vous pouvez utiliser une petite quantité d'huile végétale comme de l'huile d'olive ou de l'huile de

Le dîner des personnes ayant une graisse du sang élevée doit être riche en fibres bonnes protéines et faible en graisses négatives. Manger modérément et correctement le soir aide non seulement à contrôler efficacement la graisse du sang mais contribue également à améliorer la santé cardiovasculaire la qualité du sommeil à long terme et à régénérer la force de travail pour le lendemain.

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